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10月新作ケーキのご紹介
10月といえば… ハロウィンですね。
今日はハロウィンにピッタリな新商品を２つ、ご紹介します！
パンプキンロール
かぼちゃのスポンジにかぼちゃのクリーム、甘さ控えめなかぼちゃの甘露煮を中とトップに、表面にはシュガーコーティングしたクルミをたっぷり飾りました。
かぼちゃプリン
かぼちゃのペーストをたっぷりと入れてプリンにしました。
かぼちゃの自然な甘みが、お口に広がります。カップは陶器製で、色々な種類が日替わりでショーケースに並んでいきます。カップを選ぶ楽しみも増えますね。
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９月新作商品のお知らせ【第５弾】
今回は、新作オムレットのご紹介です。
試作に試作を重ねた自信作です。
ぜひ皆様のご来店をお待ち申し上げております。
オムレットは、小さなお子様からご年配の皆様まで食べやすさにこだわった、
ボニカ人気のスイーツです。
人気商品の為、事前にご予約いただけるとスムーズにご購入いただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。
※今回の２品とオムレットブルーベリーとオムレットオレンジが入れ替えとなり、終了となります。
何卒ご了承くださいませ。
・ショコラフランボワーズ
ショコラスフレスポンジにカスタードクリームにフランボワーズのシャンティ。上部にフランボワーズソースとココアパウダー、そしてフランス ヴァローナ社のフランボワーズチョコレートパフを仕上げに飾った贅沢な逸品。濃厚なフランボワーズの甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。
・きなこわらびもち
ダイスカットしたわらびもちにカスタードクリームと黒蜜のシャンティ、たっぷりのきな粉をたっぷりまぶした純和風テイストなオムレットです。わらびもちの柔らかい食感と、やさしいきな粉の風味がベストマッチしています。純和風に言い直すと、『最高に相性がよくておいしい』でしょうか？笑。
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９月新商品のお知らせ【第４弾】
秋の新作、アーモンドと栗を使ったパイが登場です。
ボニカでは焼きたてパイは初登場となります。ぜひお見逃しなく！！
・ピティヴィエ
アーモンドクリームをパイで包んで焼き上げたフランスの伝統的なパイ菓子です。
・マロンパイ
渋皮栗がまるごと入ったマロンパイ。表面はアプリコットジャムとラム酒入りのフォンダンでちょっぴり大人のお味に仕上げました。
レモンを加えることで、さっぱりとした後味になるようにアレンジしました。
写真左：マロンパイ 写真右：ピティヴィエ
お店では随時焼いてご提供しております。数が必要な場合は、あらかじめご予約をおススメします。
ご家庭でお召し上がりの時は、オーブントースターで少し温めると、おいしくお召し上がりいただけます。
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9月新作ケーキのお知らせ【第３弾】
秋らしいナッティな新作ケーキの登場です。
・アマンディーヌ
マジパンローマッセを練りこんだアーモンドの生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツをブレンドしたバタークリームをサンドしました。側面にはシュガーコーティングしたクラッシュアーモンドをたっぷりと飾りました。秋らしいクラシカルでナッティな味わいが楽しめます。
・ほうじ茶とチョコのケーキ
上部はほうじ茶とチョコレートのムース、２段目はほうじ茶のガナッシュ、３段目はチョコフィアンティーヌと大きめに砕いたヘーゼルナッツとほうじ茶のダックワーズ。ほうじ茶とチョコレート、芳ばしいヘーゼルナッツが、バランスよく食感にプラスされた秋色ケーキです。
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9月新作ケーキのお知らせ【第２弾】
ボニカ人気のモンブランがリニューアル、２つのモンブランとなって登場です。
・渋皮栗のモンブラン
アーモンド入りのメレンゲに渋皮栗、カスタードクリーム、生クリームで組み立てた土台に、たっぷりの渋皮栗クリームで贅沢に仕上げました。土台がメレンゲなので、軽い仕上がり、クリームを存分に楽しめます。
・なつかしのモンブラン
昭和の雰囲気を感じさせる栗の甘露煮クリームをたっぷりと絞ったモンブランです。中はスポンジ、生クリーム、カスタードクリームに栗の甘露煮のカットを散りばめております。懐かしくも新しい味わいをどうぞ。
