ルミエールボニカ|徳島 北島町の洋菓子店

Newsお知らせ

お知らせ

12月・年末年始のお休み

12月の定休日は、
6日(水)・13日(水)・20日(水)・27日(水)・31日(日)
年内の営業は、12月30日までとさせていただきます。
なお、年始は1月1日~3日までお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。


12月に入り、何かと慌ただしくなってきましたね。
ボニカでは、クリスマスケーキのご予約を承り中です。
限定上限数に達し次第、予約終了となるケーキもございますので、ぜひお早目にお願いいたします。

お知らせ

クリスマスケーキのご予約

いつもルミエールボニカをご愛顧いただきありがとうございます。
11月も早いもので残り5日。クリスマスまで1か月を切りました。
只今ボニカでは、クリスマスケーキのご予約をご好評承り中です。
人気のケーキは限定数に達し次第、完売となりますので、なるべく
お早めにご予約くださいませ。
なお、クリスマス当日は混雑が予想されますので、ご予約の上、
前入金いただくことをおススメしております。
何卒、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。

お知らせ

11月新作ケーキのご紹介 その2

ベリールージュ

第4のチョコとして知られる『ルビーショコラ』のムースのセンターに、ベリージュレとフランボワーズとチェリーのクリームを忍ばせ、芳醇さと甘酸っぱさを表現しました。ムースの底はザクザクとしたクッキー生地とアーモンドのスポンジで食感と風味をプラス。女子スタッフ曰く『女子が絶対好きな味!』と絶賛するや否や、スタッフ内でもリピーター続出、シェフ渾身の逸品です。ぜひご賞味くださいませ。
お知らせ

11月新作ショートのご紹介

11月の新作ショートケーキのご紹介です。

洋梨と木苺のシャルロット 

可愛らしい見た目のシャルロットケーキ。中身はバニラムースにフランボワーズクリームとフランボワーズジュレを閉じ込めました。とろけるような食感と爽やかな酸味が特徴のムースに仕上がりました。
周りはフィンガーサイズのビスキュイキュイエール、柔らかな食感と甘さをプラスしました。トップには、入荷後に追熟させたフレッシュのラ・フランスをゴロっと飾りました。ラ・フランスの高貴で淡くも芳醇な香りが何とも贅沢なケーキです。

お知らせ

2023クリスマスケーキのお知らせ

今年もXmasケーキのご予約の時期になってまいりました。
ボニカも2023Xmasケーキのパンフレットができました!
パンフレットは店頭にございます。ぜひ手に取ってご検討くださいね。
商品によっては早く限定数に達してしまう場合もございます。
ご予約はお早めによろしくお願いいたします。
それでは、今年のラインナップを一つずつご紹介していきますね。

・ベリールージュ 4号 3,200円(税込3,456円)
いちご、フランボワーズ、チェリーのジュレを、第4のチョコレート『ルビーチョコ』のムースに合わせた2023年ボニカのスペシャリテです。
・チョコレートケーキ 5号 3,400円(税込3,672円)
ショコラスポンジにショコラクリームをサンドし、ガナッシュクリームでコーティングした定番のチョコレートケーキXmasバージョンです。
・ドゥーブルフロマージュ 4号 3,000円(税込3,240)
スフレチーズとレアチーズの2層からなる欲張りなチーズケーキ。底面のクッキーとスポンジの間にフランボワーズジャムを忍ばせ、味のアクセントにしました。
・モンブラン 5号 3,700円(税込3,996円)
栗のペーストを贅沢にたっぷりと絞り、トップにも渋皮栗を贅沢に飾りました。栗本来の美味しさを活かしたモンブランのXmasバージョンです。
・ガトーショコラ 5号 3,400円(税込3,672円)
フランス・ヴァローナ社チョコレートを使い、しっとりと焼き上げました。濃厚なカカオの香り、マカロンとカラフルなチョコレートボールで華やかに飾りました。
・生クリームデコレーション 5号 3,500円(税込3,780円)
   ※生チョコクリーム  5号 3,700円(税込3,996円)            
・生クリームデコレーション 6号 4,100円(税込4,428円)
    ※生チョコクリーム 6号 4,300円(税込4,644円)

自家製の苺シロップをスポンジに染み込ませ、きめ細やかに焼きあげました。苺の味わいや、香りが口いっぱいにひろがります。
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