ルミエールボニカ|徳島 北島町の洋菓子店

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ハロウィンナイト 【ご予約承り中】です

・ハロウィンナイト(4号:12㎝)2,600円(税込2,808円) ご予約3日前

もうすぐハロウィンですね。
今年は、とびきりポップでキュートなハロウィンアントルメはいかがでしょうか?
ハロウィンが待ち遠しくなるような、楽しいギミック満載な飾りで仕上げました。

ショコラスポンジにショコラクリームの土台に、遊び心いっぱいに飾り付けたハロウィンにピッタリなスペシャルアントルメです。三日月、蜘蛛の巣、ドラキュラハウス、ギョロギョロ目玉のシュークリーム、パッションフルーツとスイートチョコの組み合わせのマカロン…。ハロウィンの夜も思いっきり楽しめそうですね。

ボニカにジャックオランタンが増殖中…

ボニカのお庭もジャック・オ・ランタンたちがたくさんいるのをご存じでしょうか。
お庭と玄関にいるジャックは、お客様から頂いたホンモノのかぼちゃなんですよ。かぼちゃ以外にもカラスウリの小さなジャックもたくさんいますよ。鮮やかなオレンジ色が目印。ぜひ探しに来てくださいね。店内にはシェフの手づくりチョコレート製ジャックも2人いますので、ぜひ会いに来てくださいね。

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10月新作ケーキのご紹介

10月といえば… ハロウィンですね。
今日はハロウィンにピッタリな新商品を2つ、ご紹介します!

パンプキンロール

かぼちゃのスポンジにかぼちゃのクリーム、甘さ控えめなかぼちゃの甘露煮を中とトップに、表面にはシュガーコーティングしたクルミをたっぷり飾りました。

かぼちゃプリン

かぼちゃのペーストをたっぷりと入れてプリンにしました。
かぼちゃの自然な甘みが、お口に広がります。カップは陶器製で、色々な種類が日替わりでショーケースに並んでいきます。カップを選ぶ楽しみも増えますね。
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9月新作商品のお知らせ【第5弾】

今回は、新作オムレットのご紹介です。
試作に試作を重ねた自信作です。
ぜひ皆様のご来店をお待ち申し上げております。
オムレットは、小さなお子様からご年配の皆様まで食べやすさにこだわった、
ボニカ人気のスイーツです。
人気商品の為、事前にご予約いただけるとスムーズにご購入いただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。
※今回の2品とオムレットブルーベリーとオムレットオレンジが入れ替えとなり、終了となります。
 何卒ご了承くださいませ。


・ショコラフランボワーズ

ショコラスフレスポンジにカスタードクリームにフランボワーズのシャンティ。上部にフランボワーズソースとココアパウダー、そしてフランス ヴァローナ社のフランボワーズチョコレートパフを仕上げに飾った贅沢な逸品。濃厚なフランボワーズの甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。

・きなこわらびもち

ダイスカットしたわらびもちにカスタードクリームと黒蜜のシャンティ、たっぷりのきな粉をたっぷりまぶした純和風テイストなオムレットです。わらびもちの柔らかい食感と、やさしいきな粉の風味がベストマッチしています。純和風に言い直すと、『最高に相性がよくておいしい』でしょうか?笑。
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9月新商品のお知らせ【第4弾】

秋の新作、アーモンドと栗を使ったパイが登場です。
ボニカでは焼きたてパイは初登場となります。ぜひお見逃しなく!!

・ピティヴィエ

アーモンドクリームをパイで包んで焼き上げたフランスの伝統的なパイ菓子です。

・マロンパイ

渋皮栗がまるごと入ったマロンパイ。表面はアプリコットジャムとラム酒入りのフォンダンでちょっぴり大人のお味に仕上げました。
レモンを加えることで、さっぱりとした後味になるようにアレンジしました。
写真左:マロンパイ 写真右:ピティヴィエ
お店では随時焼いてご提供しております。数が必要な場合は、あらかじめご予約をおススメします。
ご家庭でお召し上がりの時は、オーブントースターで少し温めると、おいしくお召し上がりいただけます。
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9月新作ケーキのお知らせ【第3弾】

秋らしいナッティな新作ケーキの登場です。

・アマンディーヌ

マジパンローマッセを練りこんだアーモンドの生地に、アーモンド、ヘーゼルナッツをブレンドしたバタークリームをサンドしました。側面にはシュガーコーティングしたクラッシュアーモンドをたっぷりと飾りました。秋らしいクラシカルでナッティな味わいが楽しめます。

・ほうじ茶とチョコのケーキ

上部はほうじ茶とチョコレートのムース、2段目はほうじ茶のガナッシュ、3段目はチョコフィアンティーヌと大きめに砕いたヘーゼルナッツとほうじ茶のダックワーズ。ほうじ茶とチョコレート、芳ばしいヘーゼルナッツが、バランスよく食感にプラスされた秋色ケーキです。
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