Newsお知らせ
お知らせ
12月・年末年始のお休み
12月の定休日は、
６日（水）・１３日（水）・２０日（水）・２７日（水）・３１日（日）
年内の営業は、１２月３０日までとさせていただきます。
なお、年始は１月１日～３日までお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
12月に入り、何かと慌ただしくなってきましたね。
ボニカでは、クリスマスケーキのご予約を承り中です。
限定上限数に達し次第、予約終了となるケーキもございますので、ぜひお早目にお願いいたします。
お知らせ
クリスマスケーキのご予約
いつもルミエールボニカをご愛顧いただきありがとうございます。
１１月も早いもので残り５日。クリスマスまで１か月を切りました。
只今ボニカでは、クリスマスケーキのご予約をご好評承り中です。
人気のケーキは限定数に達し次第、完売となりますので、なるべく
お早めにご予約くださいませ。
なお、クリスマス当日は混雑が予想されますので、ご予約の上、
前入金いただくことをおススメしております。
何卒、ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。
生クリームデコレーション
ガトーショコラ
モンブラン
ドゥーブルフロマージュ
チョコレートケーキ
ベリールージュ
お知らせ
11月新作ケーキのご紹介 その２
ベリールージュ
第４のチョコとして知られる『ルビーショコラ』のムースのセンターに、ベリージュレとフランボワーズとチェリーのクリームを忍ばせ、芳醇さと甘酸っぱさを表現しました。ムースの底はザクザクとしたクッキー生地とアーモンドのスポンジで食感と風味をプラス。女子スタッフ曰く『女子が絶対好きな味！』と絶賛するや否や、スタッフ内でもリピーター続出、シェフ渾身の逸品です。ぜひご賞味くださいませ。
お知らせ
11月新作ショートのご紹介
11月の新作ショートケーキのご紹介です。
洋梨と木苺のシャルロット
可愛らしい見た目のシャルロットケーキ。中身はバニラムースにフランボワーズクリームとフランボワーズジュレを閉じ込めました。とろけるような食感と爽やかな酸味が特徴のムースに仕上がりました。
周りはフィンガーサイズのビスキュイキュイエール、柔らかな食感と甘さをプラスしました。トップには、入荷後に追熟させたフレッシュのラ・フランスをゴロっと飾りました。ラ・フランスの高貴で淡くも芳醇な香りが何とも贅沢なケーキです。
お知らせ
２０２３クリスマスケーキのお知らせ
今年もXmasケーキのご予約の時期になってまいりました。
ボニカも2023Xmasケーキのパンフレットができました！
パンフレットは店頭にございます。ぜひ手に取ってご検討くださいね。
商品によっては早く限定数に達してしまう場合もございます。
ご予約はお早めによろしくお願いいたします。
それでは、今年のラインナップを一つずつご紹介していきますね。
・ベリールージュ 4号 3,200円（税込3,456円）
いちご、フランボワーズ、チェリーのジュレを、第4のチョコレート『ルビーチョコ』のムースに合わせた2023年ボニカのスペシャリテです。
・チョコレートケーキ 5号 3,400円（税込3,672円）
ショコラスポンジにショコラクリームをサンドし、ガナッシュクリームでコーティングした定番のチョコレートケーキXmasバージョンです。
・ドゥーブルフロマージュ 4号 3,000円（税込3,240）
スフレチーズとレアチーズの２層からなる欲張りなチーズケーキ。底面のクッキーとスポンジの間にフランボワーズジャムを忍ばせ、味のアクセントにしました。
・モンブラン 5号 3,700円（税込3,996円）
栗のペーストを贅沢にたっぷりと絞り、トップにも渋皮栗を贅沢に飾りました。栗本来の美味しさを活かしたモンブランのXmasバージョンです。
・ガトーショコラ 5号 3,400円（税込3,672円）
フランス・ヴァローナ社チョコレートを使い、しっとりと焼き上げました。濃厚なカカオの香り、マカロンとカラフルなチョコレートボールで華やかに飾りました。
・生クリームデコレーション 5号 3,500円（税込3,780円）
※生チョコクリーム 5号 3,700円（税込3,996円）
・生クリームデコレーション 6号 4,100円（税込4,428円）
※生チョコクリーム 6号 4,300円（税込4,644円）
自家製の苺シロップをスポンジに染み込ませ、きめ細やかに焼きあげました。苺の味わいや、香りが口いっぱいにひろがります。
