手作りの洋菓子に、あふれるおいしさと、愛しさを。
そんな想いが、ルミエール・ボニカの原点です。
見るだけで心が喜ぶような色彩やカタチ。
お菓子をほおばった瞬間に全身を包む幸福感。
いろんなお客様の笑顔を思い描きながらつくる洋菓子には、
パティシエやスタッフのまっすぐな愛情が詰まっています。
その幸福感は、きっと周りにも伝わるはず。
私たちのつくるお菓子で皆さまを笑顔で包み、
地域に豊かで前向きなエネルギーを生み出したい。
そんなことを本気で、そして楽しく考えながら、
日々、自分たちにしかできないお菓子づくりに挑んでいます。
誰からも愛される洋菓子店を目指して頑張ります。
ぜひ一度、ルミエール・ボニカにお越しくださいませ。
想いを注ぐすべてのお客様に、おいしさと安心感を届けるため、ボニカでは素材選びを大切にしています。厳選された小麦粉や砂糖、生クリームを使用し、パティシエが吟味を重ねながら一つずつ丁寧にお菓子を製作。生産者の方々とも直接お会いして話を伺うことで、新鮮な食材の確保や新商品の開発につなげています。
想いを届けるフランス語で「光」を意味する「ルミエール」と、フランス生まれのバラの名前である「ボニカ」。私たちのお店の名前には、そんな2つの「人の心を豊かにする」言葉が使われています。お菓子づくりを通して、お客様やその周りの人々を幸せな気持ちにしたい。そんな想いが伝わるよう、私たちは成長を続けます。
笑顔を届けるスタッフが、いつも幸せな気持ちで仕事をすること。それが「愛のある、おもてなし」をカタチにするための出発点です。最新の機械を導入しているのも、作りたてのおいしいお菓子を届けることはもちろん、より安全で働きやすい環境をつくるため。パティシエやホールスタッフの幸せな気持ちが、ボニカの洋菓子の隠し味です。
