お知らせ
２０２３クリスマスケーキのお知らせ
今年もXmasケーキのご予約の時期になってまいりました。
ボニカも2023Xmasケーキのパンフレットができました！
パンフレットは店頭にございます。ぜひ手に取ってご検討くださいね。
商品によっては早く限定数に達してしまう場合もございます。
ご予約はお早めによろしくお願いいたします。
それでは、今年のラインナップを一つずつご紹介していきますね。
いちご、フランボワーズ、チェリーのジュレを、第4のチョコレート『ルビーチョコ』のムースに合わせた2023年ボニカのスペシャリテです。
ショコラスポンジにショコラクリームをサンドし、ガナッシュクリームでコーティングした定番のチョコレートケーキXmasバージョンです。
スフレチーズとレアチーズの２層からなる欲張りなチーズケーキ。底面のクッキーとスポンジの間にフランボワーズジャムを忍ばせ、味のアクセントにしました。
栗のペーストを贅沢にたっぷりと絞り、トップにも渋皮栗を贅沢に飾りました。栗本来の美味しさを活かしたモンブランのXmasバージョンです。
フランス・ヴァローナ社チョコレートを使い、しっとりと焼き上げました。濃厚なカカオの香り、マカロンとカラフルなチョコレートボールで華やかに飾りました。
※生チョコクリーム 5号 3,700円（税込3,996円）
・生クリームデコレーション 6号 4,100円（税込4,428円）
※生チョコクリーム 6号 4,300円（税込4,644円）
自家製の苺シロップをスポンジに染み込ませ、きめ細やかに焼きあげました。苺の味わいや、香りが口いっぱいにひろがります。
